第二章无菌空气的制备及除菌设备
时间：2026-09-27 01:17:29
压缩后，高温下空气中水是不会吸出 压缩空气由高温经冷却相对湿度增加 相对湿度为100%时相对应空气温度为露 点温度 压缩空气的露点温度比吸气状态空气的露 点温度高,压缩比越大,露点温度也越高, 更易吸出水 温度升高相对湿度降低
发酵工业中所指的“无菌空气”是指通过除 菌处理后压缩空气中含菌量降低到零或除 菌效率达到99.9999%后的洁净空气，它 已能满足发酵工业的要求
第1节 第2节 第3节 第4节 生物发酵用净化空气的质量标准 压缩空气的预处理原理 空气净化系统的流程设计及设备计算 空气除菌设备
压强（P） 温度（T） 流量（Vg） 相对湿度（φ≤60%） 空气洁净度（无菌空气）
生物发酵用净化空气的质量标准 压缩空气预处理原理 空气净化系统的流程设计及设备计算选型
绝大多数工业发酵都是利用好气性微生物进 行深层悬浮纯种培养，在培养过程中需要连 续通入大量无菌空气，以供生产菌的生长和 代谢产物
例一个通气量为40m3/min的发酵罐，发酵 周期为125h，所需要通入的空气量高达 3×10 5 m 3
1．种子染菌 2．接种子罐压跌零 3．培养基灭菌不彻底 4．总空气系统带菌 5．泡沫升至罐顶 6．夹套穿孔 7．蛇管穿孔渗漏
8．接种管道渗漏 9．阀门泄漏 10．搅拌轴封泄漏 11．罐盖泄漏 12．其它设备泄漏 13．操作问题 14．原因不明
衡量空气中水汽偏离饱和程度的大小, φ=100% 空气达到饱和，对应的温度为露 点温度
吸入空气的含尘量要低，一定流量 Vg，一定的压力 P，控制进入过滤 器空气的相对湿度（φ≤60%）， 保证进罐无菌空气的洁净度